La reputazione di una struttura ricettiva o di un'azienda di ristorazione è direttamente proporzionale alla professionalità e alla motivazione del suo staff.
Pulizia delle camere: il lavoro più umile di un albergo.
Lavapiatti: il lavoro più umile di un ristorante.
Parlare di ospitalità e di ristorazione citando le figure più umili è il modo migliore per dimostrare quanto siano importanti le persone nel nostro lavoro, ed entrambe oggi lo sono ancora di più per garantire la massima pulizia e la sicurezza sanitaria.
La tecnologia oggi mette a disposizione un gran numero di strumenti, che non servono a niente se all'interno delle aziende non ci sono persone con le competenze necessarie per usarli.
La tecnologia non è tutto, per conseguire i risultati devi incentivare la formazione e aumentare la professionalità di chi lavora nella tua azienda.
Le persone fanno la differenza, sempre.